Repas de fête Chine : une cuisine millénaire
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Description: Si la cuisine chinoise est l’une des plus réputées de la planète, elle se révèle aussi complexe à appréhender. Et si l’empire du Milieu reste aussi celui du goût, il ne cesse de fasciner le chef étoilé Michel Roth. Avec l’aide du chef Au Tien Dat, il tente de percer les secrets d’une gastronomie millénaire, qui réserve bien des surprises gustatives !
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