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Lexique

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Nombre total de définitions : 439

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Les 25 dernieres définitions :

Yakitori : Petites brochettes de poulet (ou parfois de légumes, de champignons, etc.); certaines sont légèrement caramélisées.
Umeboshi : Prune macérée dans le sel.
Udon : Pates de blé assez épaisses servie dans une soupe.
Tori : Poulet.
Teriyaki : Aliment grillé sauce caramélisée (si ce n'est pas précisé, il s'agit généralement de boeuf).
Teppanyaki : Aliment cuit sur une plaque chauffante.
Tempura : Aliment en beignet frit, souvent des scampis et des légumes.
Temaki : Cornet de riz entourés d'algues grillées et farcis d'ingrédients. Voir makimono.
Takoyaki : Beignets de poulpe.
Sushi : Boulette de riz vinaigrée assaisonnée au wasabi et garnie d'une tranche de poisson cru ou d'un coquillage que l'on trempe dans de la sauce soja et du wasabi.
Sukiyaki : Grosse soupe de nouilles et de légumes au poulet, boeuf, etc.
Sashimi : Poissons (et coquillages) crus coupés en portions que l'on trempe dans de la sauce soja et du wasabi.
Oyako don : Omelette au poulet dans un bol de riz. Oyako signifie "parents et enfant" (poulet et oeuf).
Otsumami : Nourriture en petite portion servie en accompagnement de boissons alcoolisées au Japon.
Moriawase : Assortiment d'aliments.
Miso shiru : (soupe miso) Potage à base de pâte de soja fermentée et d'algues.
Makimono : Rouleaux de riz entourés d'algues grillées et farcis d'ingrédients que l'on trempe dans de la sauce soja et du wasabi, parfois considéré comme une sorte de sushi.
Inarisushi : Riz à sushi (vinaigré) enveloppé d'une pochette de tofu frit et assaisonné.
Gohan : Bol de riz blanc.
Don : Aliment servi sur le riz dans un bol.
Chirashi : Tranches de poissons crus variés dans un bol de riz.
Yuri : Manga racontant des histoires d'amour entre femmes.
Yandere : Personnalité à première vue calme, douce et tendre qui se révèle en fait violente voire folle.
Uke : Terme utilisé dans le manga yaoi pour désigner le personnage passif et soumis de la relation amoureuse (en opposition à seme).
Tsundere : Personnalité à première vue combative, excentrique et violente qui se révèle en fait douce et affectueuse.


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