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Tartare de saumon au gingembre

Pour 2 personnes

Ingrédients:

* 300g de filets de saumon
* 30g de gingembre frais
* 1 petit concombre
* 10g de ciboulette
* le jus d'un citron
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
* poivre sechouan

Recette:

# Couper le saumon en dés de 2mm

# Hacher le gingembre et la ciboulette

# Placez le tout dans une jatte, ajoutez le jus de citron, assaisonnez sel et poivre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de sauce soja.

# Formez le tartare et dressez-le sur assiette.

# Coupez le concombre en fin batonnet et décorez votre assiette.

Recette trouvée sur www.leprodelacuisine.fr

           

           
 


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