Tartare de saumon au gingembre
Pour 2 personnes
Ingrédients:
* 30g de gingembre frais
* 1 petit concombre
* 10g de ciboulette
* le jus d'un citron
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
* poivre sechouan
Recette:
# Couper le saumon en dés de 2mm
# Hacher le gingembre et la ciboulette
# Placez le tout dans une jatte, ajoutez le jus de citron, assaisonnez sel et poivre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de sauce soja.
# Formez le tartare et dressez-le sur assiette.
# Coupez le concombre en fin batonnet et décorez votre assiette.
Recette trouvée sur www.leprodelacuisine.fr
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