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Kuri Gohan - Riz aux Marrons

Pour 4 personnes

Ingrédients:

* 600 g de riz rond
* 35 marrons
* 4 cuil. à soupe de saké
* 4 cuil. à soupe de graines de sésame grillées
* 1 cuil. à café de sel

Recette:

1. Faites bouillir les marrons 5 minutes dans de l'eau bouillante. Pelez-les et faites-les tremper 45 minutes dans de l'eau glacée.

2. Lavez le riz, égouttez-le et faites le cuire 15 minutes dans de l'eau avec les marrons. Ajoutez le saké, et le sel. Cuire encore 5 minutes, en mélangeant de temps en temps.

3. Veiller à remettre toujours de l'eau dans votre casserole. Laissez reposer 10 minutes, puis égoutter et servez parsemé de graines de sésame grillées.

Recette trouvée sur www.leprodelacuisine.fr

           

           
 


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