Tranches de boeuf grillées à la sauce Ponzu

Pour 1 personnes

Ingrédients:

* 80 g de filet de boeuf
* 1 quart d’oignon rouge coupé en lamelles
* 1 pincée de daikon râpé
* momiji oroshi (pâte de piment)
* 1 1/2 cuillerée à soupe de sauce ponzu
* 1 cuillerée à soupe de ciboule finement hachée
* 1 ou 2 citrons coupés en fines lamelles

Recette:

1. Faites cuire le filet de boeuf sous un gril chaud pendant 1 à 2 minutes de chaque côté (afin qu’il soit bleu). Puis découpez-le en tranches très fines. Disposez les lamelles de boeuf sur un plat, en les repliant et en les faisant se chevaucher légèrement.

2. Garnissez à votre convenance avec l’oignon rouge, le daikon et la pâte de piment. Accompagnez votre plat de sauce ponzu, de ciboule hachée et de lamelles de citron.

Recette trouvée sur www.leprodelacuisine.fr

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