Fiches recettes de poissons
Assortiments de sashimis
Assortissements d'huitres garnies (namagaki)
Beignets tempura au calamar et aux légumes
Carpaccio de thon et salade roquefort
Coquilles Saint-Jacques frites au gingembre
Limandes au Saké
Maquereau mariné frit : Saba no tata age
Oeufs de saumon au radis : Suzuku Mizore-Ae
Poisson grillé, marinade au miso à la plancha
Salade de sashimi au thon
Saumon braisé
Saumon mariné à l'orange et sa sauce au shiso
Saumon mariné grillée à la japonaise
Soupe aux palourdes
Tartare de saumon au gingembre
Tempura au crabe (kani tempura)
Thon teriyaki
Tourteau flambé
Assortissements d'huitres garnies (namagaki)
Beignets tempura au calamar et aux légumes
Carpaccio de thon et salade roquefort
Coquilles Saint-Jacques frites au gingembre
Limandes au Saké
Maquereau mariné frit : Saba no tata age
Oeufs de saumon au radis : Suzuku Mizore-Ae
Poisson grillé, marinade au miso à la plancha
Salade de sashimi au thon
Saumon braisé
Saumon mariné à l'orange et sa sauce au shiso
Saumon mariné grillée à la japonaise
Soupe aux palourdes
Tartare de saumon au gingembre
Tempura au crabe (kani tempura)
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